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Artículos escritos por Mercè Gonzalo

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Los años de experiencia de MAPFRE en el sector nos avalan como fuente de información veraz y práctica, ayudándote en tus cuestiones sobre la salud del cuerpo y la mente.

Los alimentos más saludables para primavera

Va llegando el calor y con el buen tiempo vamos sumando variedad de alimentos a la cesta de la compra. Si bien es cierto que […]
Qué es la acrilamida y alimentos dónde se encuentra

¿Habéis oído hablar de la acrilamida? Aunque tenga un nombre un tanto difícil, es probable que os resulte familiar pues últimamente ha dado mucho que hablar.
Beneficios de las habas para la salud

Es primavera y es tiempo de habas. Estos pequeños arbustos de hojas y delicadas flores bicolor dan en esta época su fruto, unas grandes y […]
¿Qué pasa cuando congelo un alimento?

Para conservar alimentos que nos han sobrado, que hemos preparado de más, o simplemente, nos apetece cocinar para varios días, tanto la nevera como el […]
Utensilios de cocina adecuados para la salud

Tradicionalmente se han utilizado los utensilios de cocina de muchos materiales que actualmente o bien están en desuso o limitado su uso.
Tipos de vegetales que quizás no conoces

Desde siempre los humanos hemos ido explorando nuevos ingredientes cuando por diferentes motivos hemos viajado a lugares lejanos, como la ruta de las especias. ¿Conoces […]
La pirámide alimentaria ¿qué modelo seguir?

La pirámide alimentaria es una herramienta que se utiliza para asesorar a la población sobre el consumo adecuado de los alimentos, para poder llevar una […]
Aceite de coco: beneficios nutricionales

Como consumidores, cada día tenemos más cerca alimentos de cualquier parte del mundo, como el aceite de coco que es muy utilizado en la producción […]
El mundo del queso y sus beneficios

El queso es un alimento rico en proteínas, grasas y calcio. Su aporte nutricional dependerá del tipo de queso o variedad. Te contamos cuáles son […]