Artículos escritos por Mónica Carreira
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, especializada en nutrición pediátrica y deportiva. Con más de 15 años de experiencia profesional en hospitales, clínicas y empresas de salud. Redactora de contenidos y coautora de diferentes libros de divulgación sobre alimentación.
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El consumo de batidos de proteínas está de moda, pero ¿son realmente beneficiosos?, ¿para qué sirven?, ¿son útiles para todas las personas?, ¿pueden tener efectos […] -
La evidencia científica ha demostrado que una dieta vegetariana, siempre que esté bien planificada, no supone un riesgo para la salud aun siendo deportista. -
El pulpo es un molusco cefalópodo marino nocturno, que se alimenta de pequeños crustáceos, peces y moluscos, entre sus propiedades destaca mayoritariamente el yodo. -
Tomar agua con limón en ayunas es uno de los remedios caseros más extendidos, al que se le atribuyen un sinfín de propiedades como el […] -
Las legumbres son alimentos de gran valor nutricional, aunque muchas veces son desterradas de la alimentación habitual ya que se asocia al tradicional cocido de […] -
Las espinacas no tienen tanto hierro como Popeye nos contaba, pero son una verdura con alto contenido en agua, proteínas, fibra, vitamina C, minerales, ácido […] -
Los fitoestrógenos son compuestos químicos biológicamente activos que se encuentran en numerosos alimentos de origen vegetal y que consumirlos beneficia la salud. -
Cuando llegan las fiestas navideñas, en muchos hogares el descontrol sobre la alimentación afecta a toda la familia, pero especialmente a los niños. Las comidas […] -
En la actualidad, el glutamato monosódico, denominado también GMS, sal china, umami, ajinomoto… es una sal que se utiliza como potenciador de sabor de muchos […]
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