¿Cómo introducimos los alimentos sólidos?

También se puede seguir con leche de fórmula durante 6 meses de manera exclusiva. No se recomienda introducir los alimentos antes de los 4 meses porque el sistema digestivo e inmunitario del bebé es muy inmaduro y puede ocasionar enfermedades digestivas o alérgicas.

Desarrollo neurológico y alimentación

La introducción de los alimentos se adecua a la maduración neurológica del bebé. Desde el nacimiento está presente el reflejo de succión y deglución de líquidos, por lo que la alimentación más adecuada será la lactancia materna.

Hasta el 4º o 5º mes el bebé no acepta bien los alimentos semisólidos que se dan con cuchara porque tiene el reflejo de extrusión de la lengua (saca la lengua con frecuencia). De los 4 a los 6 meses ya tiene la capacidad de deglutir alimentos semisólidos (papillas). A partir de los 6 meses puede estar sentado, lo que facilitará la alimentación con cuchara.

Los movimientos de masticación aparecen entre el 7º y el 9º mes aunque no tenga dientes. (puede ofrecerse al bebé a dar alimentos no tan triturados).

La alimentación complementaria

4- 5 meses

• Se puede empezar indistintamente por los cereales, la fruta.
• Cereales sin gluten: arroz, maíz, tapioca, soja, mijo. Se recomiendan los cereales hidrolizados, son más digestivos para el bebé. Se prepara un cacillo por mes en una de las tomas con la leche que tome el niño (materna o artificial). Se recomienda dar con cuchara en la mañana o en la noche.
• Fruta triturada: pera, manzana, plátano y naranja (en la merienda). Lavar, pelar y retirar las semillas y el corazón.
• Las proporciones de fruta pueden variar, se pueden ofrecer frutas por separado y en zumo natural, se pueden dar las frutas cocinadas ocasionalmente (manzana al horno), y si hay rechazo de fruta:
• Modificar proporciones o dar un tipo de fruta solo, calentar ligeramente, mezclar con leche materna o de fórmula, añadir una cucharada de cereal sin gluten y nunca poner azúcar ni miel.

6 meses

• Verdura triturada: patata, judía verde y zanahoria. Siempre bien cocido y añadir en crudo aceite de oliva, no poner sal.
• Pollo hervido/plancha y triturado con la verdura. Unos 60-80 gramos hasta los 12 meses.
• Leche de continuación (tipo II)
• Yogures de leche adaptada (no son imprescindibles)
• Cereal con gluten: trigo, cebada, centeno, avena.

7-8 meses

• Verdura triturada: añadir alguna más y siempre comprobar tolerancia: cebolla, calabacín, calabaza, tomate, acelgas…
• Evitar espinacas, remolacha, espárragos, nabo y col/coliflor.
• Fruta: Ir añadiendo más tipos, evitando las frutas rojas y exóticas: kiwi, fresa, cereza, melocotón…
• No dejar más de 24h la verdura cocinada.
• Ternera, conejo y pavo (cocinar y triturar con la verdura).

9- 11 meses

• Los purés se pueden dar menos triturados y algún alimento blando se puede dar a trozos pequeños.
• Pescado blanco: (máximo 80 gr).
• Yema de huevo: (empezar por un cuarto de yema cocida y añadirla a la verdura con el pollo. Máximo 2 yemas a la semana).
• Legumbre sin piel: lentejas, garbanzos, alubias… Una cucharada sopera en el puré de verduras.
• Jamón cocido.

12 meses

• Cerdo y cordero.
• Huevo entero (bien cocido o en tortilla). Máximo 2 a la semana.
• Leche de vaca: 500ml/día, yogures normales y queso fresco. Se puede continuar con la leche de continuación (tipo 2) hasta los 18 meses; es más enriquecida en hierro.
• Pasta alimentaria, arroz y sémola.
• Todo tipo de verdura.
• Pescado azul.
• Yogurt y queso fresco.
• Galletas.
• “Empezar a comer como un adulto”. Alimentos troceados, sólidos. Introducir la sal con moderación.

18 meses

• Frutos secos molidos.
• Cacao y chocolate: con moderación.
• Resto de frutas.
• Leche tipo 3 o crecimiento: se aconseja dar hasta los 3 años. También se puede dar leche de vaca (500 ml/día).

2 años

• Marisco y calamar.
• Embutidos y queso curado.

5 años

• Frutos secos enteros (antes no por riesgo de aspiración).