VÍDEO: Alimentos ricos en hierro
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El hierro es un mineral que es esencial porque se necesita para la formación de hemoglobina y mioglobina, proteínas que transportan el oxígeno y debemos incorporarlo a través de los alimentos. Existen dos tipos de hierro: el hierro hemo y el hierro no hemo. El primero se encuentra en los alimentos de origen animal y el segundo en los de origen vegetal.
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